Метаболізм — це хімічний процес , який безперервно відбувається в організмі для підтримки нормального функціонування органів, відновлення клітин і перетравлення їжі. Наше тіло потребує енергії для здійснення всіх цих метаболічних процесів, звідси поняття основного метаболізму. Це кількість калорій, яку наш організм використовує лише для підтримки звичайних життєвих функцій. На думку експертів, є кілька способів зрушити енергетичний баланс в бік енерговитрат (а значить схуднути і розпрощатися з ненависними зайвими кілограмами, накопиченими для утеплення) і прискорити метаболізм.
У всіх нас різний метаболізм. Ось чому одна людина може їсти гамбургер за гамбургером і не набрати жодного грама, а інший може вдавитися салатом і повинен ретельно підраховувати калорії, щоб не набрати вагу.
Виявляється, швидкість метаболізму залежить від кількості м’язів і жиру в тілі , віку та генетики (хоча дослідники не знають, чому швидкість метаболізму може відрізнятися в членів однієї сім’ї).
Стать також має значення, оскільки жінки , незалежно від віку, спалюють менше калорій, ніж чоловіки . Крім того, гормони та менструальний цикл мають значення : деякі жінки з більш високим метаболізмом у другій половині циклу (лютеїнова фаза) підвищують метаболізм у спокої на 10%.
Зміст
Як прискорити метаболізм природним шляхом?
Метаболізм є ключовою частиною здоров’я та краси. Якщо повільніше, можуть початися серйозні порушення процесів в організмі, збільшення ваги, погіршення самопочуття і т.д. Однак прискорити метаболізм, не вдаючись до медичного втручання, цілком можливо (якщо мова не йде про серйозні гормональні порушення).
Як працює наш організм?
Організм, переробляючи їжу, розщеплює складні сполуки на прості, а потім «прибирає» надлишки. З виділених простих речовин знову будуються складні, а з них утворюється енергія, нові клітини і тканини. Якщо метаболізм повільний , велика частина речовин не встигає перетворюватися в енергію і направляється в «енергетичні депо» організму — жирові депо.
Що впливає на обмін речовин?
- харчова цінність і якість продуктів;
- фізична активність;
- середовище (екологія);
- вік;
- вага;
- психоемоційний стан;
- ендокринне здоров’я.
Можливі ознаки порушення обміну речовин.
- безсоння ;
- погіршення стану шкіри, волосся, нігтів, зубів ;
- коливання ваги;
- задишка;
- розлади шлунково-кишкового тракту (діарея, здуття живота, метеоризм);
- порушення терморегуляції (холодні кінцівки);
- набряк;
- болі в суглобах.
Ці симптоми досить поширені і можуть спостерігатися при ряді інших порушень в організмі. Для уточнення діагнозу можуть знадобитися певні медичні тести.
Як прискорити метаболізм «в домашніх умовах»?
Ці прості поради послужать профілактикою і самокорекцією і допоможуть налагодити енергообмін:
- Не переїдайте, особливо на ніч.
- Обмежте швидкі вуглеводи, в ідеалі можна замінити їх повільними. Включіть в раціон клітковину .
- Ви п’єте багато води.
- Приділіть увагу фізичній активності, більше часу проводите на свіжому повітрі.
- Навчіться справлятися зі стресом.
- Виключіть алкоголь і куріння.
- Харчуйтесь збалансовано та здорово: дотримуйтеся різноманітного раціону, віддавайте перевагу натуральним та здоровим закускам та вибирайте якісні органічні продукти.
- Не вдавайтеся до жорстких дієт.
- Відстежуйте режим сну.
Продукти, що покращують обмін речовин.
Важливо не тільки як їсти, але і з чим . Деякі продукти можуть вирішити проблеми, що порушують нормальний обмінний процес. Давайте подивимося, звідки можна отримати елементи, необхідні для ефективного обміну речовин. Подивіться на наступний список продуктів , які можна приймати відповідно:
Білок
- яйця (особливо зварені круто);
- м’ясо (яловичина і нежирна свинина);
- птахи;
- печінка;
- риба ;
- бобові;
- горіхи ;
- сир.
Здорові вуглеводи
- рис ;
- зернова каша;
- білокачанна капуста;
- цукіні ;
- перець;
- цибуля ;
- гриби;
- родзинок і кураги.
Вітамін D
- риба (лосось, оселедець);
- Печінка тріски;
- устриці;
- гриби;
- козяче молоко;
- яєчні жовтки;
- вершкове масло.
Залізо
- субпродукти (печінка, нирки, печінка);
- морські водорості;
- м’ясо (яловичина);
- горіхи;
- какао;
- кунжут ;
- айва;
- ялиновий гриб;
- пшеничні висівки.
Кальцій
- молоко;
- сир ;
- риба;
- горіхи;
- білокачанна капуста;
- цвітна капуста і брокколі;
- сири тверді;
- Насіння кунжуту;
- бобові;
- виноград.
Читайте також: Дефіцит калорій. Як безпечно схуднути.
Які продукти краще виключити?
Якщо є продукти, які прискорюють метаболізм, то є й ті, що сповільнюють його. Тим, хто хоче нормалізувати процес, краще відмовитися від вживання:
- прості вуглеводи — містяться в картоплі, бананах, дині , кукурудзі, борошні, солодощах;
- трансжири — присутні в напівфабрикатах, ковбасах, майонезі, консервах;
- штучні підсолоджувачі;
- алкогольні напої.
Найбільш суперечливими продуктами є сирі овочі. З одного боку, вони багаті мікроелементами, важливими для насичення клітин. З іншого боку, вони здатні гальмувати обмінні процеси завдяки рослинним волокнам, які в них містяться.
