Відмова від цукру. Що відбувається з вашим тілом?

Надмірна кількість солодкого в нашому раціоні призводить не тільки до збільшення ваги , але й порушує нормальний обмін речовин , збільшуючи ризик розвитку діабету та інших серйозних захворювань. Відмова від цукру — перший крок до здорового способу життя і правильного харчування. Вживання солодких добавок потрібно максимально скоротити!

Чому ми хочемо солодкого?

Основною причиною бажання їсти солодке є нестача вуглеводів у раціоні , неправильне харчування, суворі дієти, неправильне харчування та бажання схуднути . Такий спосіб життя ні до чого хорошого не приведе. Ваш організм постійно потребуватиме вуглеводів у вигляді випічки, солодощів, десертів.

Часто ми хочемо солодкого просто через шкідливу звичку постійно їсти. В результаті цукор в крові підвищиться, інсулін знизиться, і такі скачки викликають нескінченне відчуття голоду і бажання з’їсти щось солодке. Цей ланцюжок призводить до ожиріння та діабету. Людей з підвищеною мозковою активністю приваблюють солодощі та десерти. Оскільки мозок харчується вуглеводами, він таким чином намагається зберегти працездатність. Відмова від солодкого може покращити розумову працездатність.

Жінки жадають солодкого в певні дні свого менструального циклу . Це пов’язано зі зниженням гормону естрогену, який згодом знижує вироблення гормону серотоніну , натомість організм хоче солодкого. Під час депресії , браку любові та уваги нас тягне до солодкого. Таким чином організм захищається від поганого настрою і виробляє серотонін, гормон щастя і задоволення . Однак через короткий проміжок часу після з’їденої порції шоколаду почуття голоду бере верх. Виходить замкнуте коло. Чим більше ми забороняємо собі їсти солодке, тим важче нам позбутися цього бажання.

Але чому ми вважаємо шоколад чи інші солодощі винагородою ? Адже практично кожна людина в дитинстві регулярно чув: «поки суп не доїдаєш, солодощів не отримаєш». А також про те, що «солодощі тільки для тих, хто добре поводиться». Як не дивно, подібне ставлення відчувається і в зрілому віці. Вибратися з солодкого полону буває дуже важко.

Навіщо відмовлятися від солодкого?

Цукор діє на організм як наркотик. Доведено, що вживання солодощів активує ті ж центри в мозку, що і при вживанні кокаїну. І ще одна погана новина: залежність від цукру приходить на кілька днів раніше, ніж від інших речовин.

Звичайно, повністю виключити цукор неможливо. Цукор міститься в багатьох здорових продуктах, включаючи фрукти, ягоди і навіть овочі. Крім того, організм потребує цукру в правильній формі і в помірних кількостях. Звичайно, рафіновані солодощі та десерти сюди не входять. Рекомендована добова норма споживання цукру становить 25 грамів , тобто приблизно п’ять чайних ложок. Однак щодня ми споживаємо цукор у значно більших кількостях.

Отже, чому необхідно переглянути свій раціон з високим вмістом цукру і що буде з нашим організмом після відмови від цього виду солодкого?

 

Настрій стабілізується — відмова від цукру покращить настрій.

Багато людей вважають, що цукор покращує настрій . Хоча це не зовсім так. Дослідження показують, що жінки, які вживають продукти з високим глікемічним індексом, більш схильні до депресії, ніж друга група учасниць, які вживають менше таких продуктів. Справа в тому, що цукор у великих кількостях призводить до хронічного запалення в організмі . На наступному етапі це позначається на роботі мозку. Крім того, різкі коливання цукру в крові призводять до таких же перепадів настрою. Так, з’ївши шматочок шоколаду, ми можемо відчути прилив сил, але цей стан швидко зміниться на протилежний.

Зниження частоти простудних захворювань.

Як обговорювалося вище, висока концентрація цукру (і глютену) призводить до хронічного запалення . Будь-яке запалення слабшає організм, а значить, зростає ризик застудитися. І навпаки. Цей ризик зменшується зі зниженням рівня цукру. Крім того, згідно з дослідженнями, дієта без цукру зменшує прояви таких захворювань, як алергія та астма .

Для зниження зайвої ваги.

Цукор присутній не тільки в солодощах і десертах, але і в соусах, маринадах, напівфабрикатах, сухих сніданках, багатьох нежирних продуктах, молочних продуктах, пакетованих соках, газованих напоях і алкоголі. Це не повний список. За даними Гарвардської школи громадського здоров’я, середня людина щодня споживає близько 22 чайних ложок доданого цукру. Таким чином, якщо позбавити свій раціон хоча б від додавання цукру, можна позбутися 350 зайвих калорій на день.

Відмовившись від солодкого, ви почнете вживати овочі та зелень у великих кількостях. А завдяки достатній кількості поживних речовин ви відчуєте прилив сил. В результаті ви почнете худнути , так як в організмі більше не буде надлишку цукру, який перетвориться на зайві кілограми. Добре мати можливість довше утриматися від їжі без цукру. Згодом, коли результат закріпиться, дієтологи дозволяють чіт-міл з улюбленими ласощами — не частіше одного разу на тиждень. Через місяць без цукру в щоденному меню ви побачите різницю у вазі на вагах.

Здоровіші зуби та свіже дихання.

Солодощі шкідливі для зубів . Він руйнує зубну емаль. Крім того, регулярне вживання льодяників призводить до механічного пошкодження зубів. Бактерії, відповідальні за неприємний запах з рота, харчуються цукром.

Сон покращиться.

Відмова від солодкого перед сном дуже швидко позначиться на якості вашого сну — ви відчуєте, що сон став більш спокійним. Це пов’язано з тим, що вживання солодкої їжі перед сном викликає додатковий викид гормонів стресу . Цукор не є антидепресантом; Навпаки, це викликає вироблення кортизолу, гормону стресу. Таким чином, відмова від цукру дозволяє встановити здоровий цикл сну після тижневих спроб харчуватися без цукру.

Шкіра стане чистішою.

Після двох тижнів детоксикації цукру ви помітите, що ваша шкіра стала гладшою , а прищів (якщо вони є) значно зменшилося. До речі, цукор є джерелом запалення не тільки на шкірі обличчя, а й на інших частинах тіла. Згідно з дослідженнями американських вчених, відмова від солодких газованих напоїв зменшує появу прищів на 87%. Цукровий детокс корисний для вашої шкіри.

Пам’ять покращиться

З дитинства ми чули, що солодке живить мозок, тому, напевно, регулярно перекушуємо шоколадкою перед контрольною чи іспитом. Однак є й зворотна сторона: доведено, що надлишок цукру порушує зв’язки між клітинами мозку та здатність до навчання. Тому навіть тижневий цукровий детокс може зберегти нервові клітини, пам’ять і гострий розум.

Як комфортніше позбутися цукрової залежності?

Від цукрової залежності потрібно позбавлятися поступово. Почніть зі зменшення цукру. Наприклад, додайте в чай ​​або каву одну столову ложку цукру замість двох, з’їжте одну цукерку замість двох. Якщо різко прибрати цукор зі свого раціону, організм зазнає серйозного стресу.

Виключіть зі свого раціону солодкі напої. Замініть пакетовані соки та газовані напої водою та свіжовичавленими соками.

Визначте, яку фізичну вправу ви будете робити, якщо з’їсте цукерку. Наприклад, 30 присідань, якщо з’їсти кілька цукерок. Так ви зможете звикнути до того, що випічку доведеться «розвивати». Крім того, фізична активність стимулює вироблення дофаміну , який відповідає за гарний настрій.

Побороти залежність від цукру допоможе фруктоза. Ця природна речовина міститься в меді, фруктах і овочах. За допомогою продуктів, що містять фруктозу, можна більш безпечно компенсувати нестачу глюкози в організмі.

Відмова від цукру — це стрес для організму. Тому в перші тижні такої дієти можуть виникати головні болі або інші неприємні відчуття. Це буває, коли ви відмовляєтеся від продуктів, які давно були в ужитку і вже викликали звикання. Через кілька тижнів «побічні ефекти» пройдуть або помітно зменшаться. З третього тижня ви і навіть ваші оточення помітите значні позитивні зміни від цукрової детоксикації.