Зміст
Молозиво – цілюща сила і еліксир життя і молодості.
Натуральні продукти, багаті цінними біостимуляторами і поживними речовинами, стають все більш популярними, замінюючи «хімічне потомство». Це попередник молока, джерело захисту і відновлення імунітету. Природний активатор і концентрат з омолоджуючими властивостями називають еліксиром здоров’я і життя. Для кого його рекомендують? Які невидимі переваги і деякі цікаві факти ми зараз дізнаємося!
Молозиво – перша натуральна їжа.
Вже в Стародавньому Єгипті молозиво вважалося еліксиром безсмертя і нектаром богів, ним лікували рани . До відкриття пеніциліну та протимікробних засобів лікарі та цілителі рекомендували вживати молозиво як природний антибіотик.
Первинне молоко (від латинського «colostrum» – молозиво) «придумано» природою для того, щоб забезпечити організм новонародженого всім необхідним для життєдіяльності в перші дні його життя і для формування власного імунітету.
«Харчовий секрет» ссавців з’являється в останні дні вагітності і в перші дні після народження потомства. Жовта липка рідина містить в 3-5 разів більше білків, ніж зріле молоко. ферменти , мінеральні речовини, гормони, особливо цінні захисні імуноглобуліни та антиоксиданти. Калорійність молозива коливається від 160 ккал у перший день і до 130 ккал у кінці 3-го.
Ми не завжди можемо купити свіже молозиво . Але молозиво на ринку є . Компанії, що виробляють оздоровчу продукцію, пропонують молозиво в різних формах: таблетки, порошок, рідина, капсули.
Читайте також: Кисломолочний сир. Чим він корисний людям?
Молозиво, створене природою – що корисного в молочному еліксирі?
Молозиво по праву претендує на статус «еліксиру життя і здоров’я», поєднуючи в собі властивості «універсальної натуральної вакцини», біостимулятора і харчового продукту. Отже, давайте дізнаємося про значення складових молока і як вони впливають на наш організм?!
Імуноглобуліни (антитіла) – присутні всі 5 відомих груп. Протеїнові молекули широкого спектру дії є природним захисником організму від вірусів , токсинів, алергії, хвороботворних мікроорганізмів. Близько 99% виведення токсинів і інфекційних агентів є їх роботою. Для знищення «ворогів-агресорів» організм сам виробляє антитіла виняткової структури, які діють суворо вибірково – проти грипу, стафілококів, грибків .
Інтерферони – основні «антивіруси» клітин.
Лактоферин – противірусний засіб. Діє як антиоксидант і природний антибіотик. Контролює рівень вільного заліза в крові.
Трансфер-фактори – молекули «банки пам’яті» імунної системи, які регулюють силу боротьби з інфекцією , яка нібито може атакувати організм.
Цитокіни – молекули, що підтримують імунітет. Вони стимулюють відновлення і регенерацію нервових клітин, м’язової тканини, кісткової речовини, хряща. Вони є біорегуляторами холестерину і цукру в крові, загоюють рани і виразки, оновлюють клітини і омолоджують організм.
Ендорфіни – «гормони радості» – природні «знеболювальні» для душі і тіла.
Молозиво містить :
- Нуклеотиди – без них не можуть синтезуватися ДНК і білки , а значить, припиняється ріст, розвиток і оновлення клітин.
- Амінокислоти – 18 видів «цеглинок» для побудови білків і м’язових волокон.
- «Судиновідновлюючий» ангіогенін – білок, який активує механізм оновлення судин у пошкоджених органах під час інфаркту та інсульту – це його робота.
- Вітаміни, травні ферменти, пребіотики, мікроелементи – мідь і цинк , фосфор і залізо, селен і магній.
Молозиво – цілюща сила для здоров’я та краси.
Список неперевершених властивостей першого молока величезний. Ми зупинимося на найважливіших. Отже, молозиво – це:
- Природне джерело елементів, що впливають на створення, відновлення та підтримку імунної системи;
- «Пожвавлення» обміну речовин при надмірній вазі і для схуднення збільшується м’язова маса, краще переробляється їжа, ефективніше спалюється жир.
- Великий потенціал у боротьбі з аутоімунними захворюваннями (діабет, розсіяний склероз, алопеція, анемія, псоріаз, артрит, непереносимість глютену та ін.), болезаспокійливу дію, запобігає набрякам і запаленням;
- Знижує рівень схильності до алергічних реакцій, полегшує їх симптоми;
- Живлення, захист і омолодження шкіри в рамках косметичних програм, при передчасному старінні;
- Захист і відновлення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту при дисбактеріозі, діареї, запальних процесах;
- Стійкість до депресивних станів і синдрому хронічної втоми;
- Профілактика частих застуд, синуситів , фарингітів, пневмоній; боротьба з інфекціями дихальних шляхів;
- Детоксикація та оздоровлення організму;
- Стійкість до утворення ракових пухлин, полегшує стан після хіміотерапії;
Доповнення до режиму харчування спортсменів як фактор нарощування м’язової маси.
Кому рекомендовано молозиво?
Молозиво виготовляється з самої природи і складається з безпечних компонентів, яких немає в інших продуктах. Єдиним протипоказанням є непереносимість окремих видів імуноглобулінів, що зустрічається вкрай рідко. Регулярне вживання молозива формує міцний імунітет . Рекомендується людям з ослабленим імунітетом або з хронічними захворюваннями і травмами.
Пребіотики і травні ферменти молозива швидко відновлюють природну мікрофлору кишечника у тих, хто страждає печією і запорами, захворюваннями травної системи.
Завдяки противірусним і антибактеріальним властивостям молозиво рекомендовано для ефективної терапії інфекцій, викликаних патогенними мікроорганізмами.
Вживання молозива настійно рекомендується людям, які піддаються підвищеним фізичним і розумовим навантаженням.
Вживання молозива або окремих його компонентів має лікувальну, нормалізуючу або профілактичну дію при респіраторних, серцево-судинних та онкологічних захворюваннях, при порушеннях обміну речовин , що виникають внаслідок синдрому імунодефіциту, при запаленнях з різною симптоматикою.
Як вживати молозиво?
Рекомендована добова доза для дорослих із симптомами багатьох захворювань становить 1000-2000 мг молозива .
Цілющі властивості свіжого продукту починають втрачатися вже після 12 години. Сучасні біотехнології дозволяють отримувати сухий концентрат молозива з більш тривалим терміном зберігання і з усіма збереженими властивостями біоактиваторів свіжого молозива .
Термін зберігання замороженого молозива близько 12 місяців. Проведені дослідження показують, що після розморожування в продукті зберігаються всі його компоненти. Але після розморожування повторне заморожування молозива призводить до втрати всіх його властивостей. У холодильнику продукт може зберігатися до 7 днів, після чого кількість імуноглобулінів починає знижуватися.
На основі молозива розроблені лікарські засоби, молочні закваски та харчові добавки . Свіже молозиво можна смажити. З ним можна готувати пудинги і суфле.
Страви з «першим молоком» у казахів вважаються делікатесом , змішують з молоком і подають з відвареним м’ясом, після відварювання за смаком і консистенцією воно нагадує солодко-молочну м’яку . сир.
Немає нічого ціннішого за харчову цінність материнського молока , природа ще такого не придумала. Молозиво – натуральний ексклюзив ! Застосування в дієтології, медицині, дієтології також має своїх прихильників, і їх кількість постійно збільшується.
