Суперпродукти

Ocтaннiм чacoм cyпepпродукти нaбиpaють вce бiльшoї пoпyляpнocтi. Цe чepeз нacичeнy пoживними peчoвинaми їжy. Iншими cлoвaми, cyпepпродукти зaбeзпeчyють вce тe, чoгo нe виcтaчaє в їжi cyчacнoї людини — вiтaмiни, мiнepaли, мiĸpoeлeмeнти тa фepмeнтнi cиcтeми. Koжнa їжa зaбeзпeчyє нaш opгaнiзм чимocь iншим: oднi бaгaтi бiлĸoм aбo ĸлiтĸoвинoю, aлe нe мaють бaгaтьox вiтaмiнiв i мiнepaлiв, тoдi яĸ iншi мicтять пoтyжнi фiтoнyтpiєнти, вiтaмiни тa мiнepaли, aлe нe мicтять бiлĸa.

Kaжyть, щo цi cyпepпpoдyĸти , пpo яĸi ми пoгoвopимo в цiй статті , мaють нeймoвipнi яĸocтi — вoни мicтять ĸoĸтeйль ĸopиcниx peчoвин i дoпoмaгaють вiд низĸи зaxвopювaнь. Cyпepпpoдyĸти дoпoмaгaють змiцнити здopoв’я, пoĸpaщити eнepгiю тa дyжe блaгoтвopнo впливaють нa iмyннy cиcтeмy. Зa дoпoмoгoю cyпepпpoдyĸтiв ми мoжeмo змiцнити наш організм i тaĸим чинoм гapaнтyвaти cтaбiльнe здopoв’я , a oтжe, дoвшe життя. Cyпepпpoдyĸти чacтo acoцiюють iз дoвгoлiттям чepeз їx здaтнicть пiдвищyвaти eфeĸтивнicть iмyннoї cиcтeми. Kpiм ycьoгo iншoгo, вoни мoжyть зaxиcтити вiд xвopoб тa iнфeĸцiй , пoлiпшити нacтpiй i змiцнити пaм’ять, нaдaти бiльшe eнepгiї i є нeзaмiнними пoмiчниĸaми в бopoтьбi з дeпpeciєю aбo гнiвoм. Далі ми поговоримо про суперпродукти які повинні бути в вашому раціоні.

Гранат

Гранати заслуговують на статус суперфруктів. Їхній сік перевершує вино за корисними компонентами. Справді, гранатовий сік очолює список напоїв за рівнем антиоксидантів. Не обов’язково використовувати тільки гранатовий сік. Якщо вам подобається, ви також можете їсти його як фрукт.

Ягоди

Ще один фантастичний стимулятор нашого здоров’я включає всі види ягід. Полуниця насичена вітаміном С. Вона містить стільки вітаміну С, що однієї жмені достатньо, щоб отримати рекомендовану добову норму споживання вітаміну. Велике споживання вітаміну С є нормальним і не небезпечним, оскільки організм виводить непотрібну кількість.

Брокколі.

Цей зелений овоч сповнений корисних для кісток вітамінів, таких як C, A і K. Його речовини можуть пригнічувати ріст пухлини та знижувати загальний ризик раку. Як і більшість зелених овочів, брокколі містить багато каротиноїдів, які допомагають вашому організму позбутися шкідливих сполук. Брокколі – овоч з високим вмістом сульфорафану. Сульфорафан вимиває з організму хімічні речовини, що викликають рак, роблячи брокколі чемпіоном із суперпродуктів. Інші переваги брокколі включають: покращення здоров’я серця, можливе покращення когнітивних функцій, зменшення росту пухлин, покращення здоров’я травлення завдяки високому вмісту клітковини, допомагає підтримувати вагу.

Яйця

Яйця багаті високоякісним білком і унікальними антиоксидантами. Дослідження показують, що регулярне вживання яєць не збільшить ризик серцевих захворювань або діабету. Крім того, існує ймовірність того, що споживання яєць може сприяти збільшенню «хорошого» холестерину ЛПВЩ у деяких людей, потенційно знижуючи ризик серцевих захворювань, хоча для встановлення цього зв’язку необхідні додаткові дослідження. Яєчний жовток містить антиоксиданти, які допомагають зберегти наші очі здоровими. Є докази того, що він також може захищати вашу шкіру від пошкодження ультрафіолетом. Яйця сприяють розвитку мозку та містять холін, який покращує пам’ять.

Риба.

Лосось і сардини повні омега-3, які надзвичайно важливі для роботи мозку. Вони містять речовини, які борються з неприємним запаленням, яке викликає ряд захворювань. Лосось є хорошим джерелом багатьох поживних речовин, особливо омега-3 жирних кислот. Але не перестарайтеся з лососем, щоб уникнути можливих негативних наслідків забруднень, які зазвичай містяться в рибі та морепродуктах. Купуйте свіжу, заморожену або консервовану рибу. Риба з найвищим вмістом омега-3: лосось, тунець, скумбрія, оселедець, форель, анчоуси та сардини.

Шпинат

Шпинат має здатність утворювати нові здорові клітини і є багатим джерелом вітамінів, мінералів і клітковини. Половина чашки шпинату забезпечує більш ніж у п’ять разів вашу добову норму вітаміну К, який допомагає згортатися крові та будувати міцні кістки.

Солодка картопля.

Вона багата вітаміном А, який зміцнює імунну систему, здоров’я очей і кісток. Це дуже поживна їжа, насичена каротиноїдами, які мають сильні антиоксидантні властивості. Вони також можуть бути корисними для контролю рівня цукру в крові. У солодкій картоплі багато вітаміну С, але також багато вітаміну А, який зміцнює імунітет і допомагає організму відновлювати шкіру та інші тканини. 

Солодка картопля має й інші переваги. Вона багата антиоксидантами, які допомагають організму боротися з такими хворобами, як рак. Вона має протизапальні та протигрибкові властивості, допомагає регулювати рівень цукру в крові. Вона корисна для функцій мозку і нервів.

Йогурт

Йогурт містить корисні для кишечника бактерії та зменшує кількість кишкових захворювань. А оскільки він дуже багатий кальцієм, він також допомагає запобігти остеопорозу. Спробуйте їсти більше йогурту, але остерігайтеся фруктових або ароматизованих йогуртів, які містять багато цукру. Купіть звичайний йогурт і додайте власні фрукти, якщо хочете насолодитися справжнім фруктовим молоком.

Яблука

Старі добрі яблука є фантастичним продуктом харчування з багатьох причин. Яблука знижують ризик діабету, допомагаючи регулювати рівень цукру в крові. Вони містять в середньому 5 грамів клітковини, яка може знизити рівень холестерину. Яблука також містять речовину під назвою кверцетин, яка, як відомо, знижує артеріальний тиск. Вони також є надійним джерелом вітаміну С, калію та антиоксидантів. 

Морква

Оскільки ми говоримо про супер продукти, давайте подивимося на моркву. Ось овоч, який може принести користь кожній частині вашого тіла, особливо вашим очам, ротовій порожнині, шкірі та серцю. Морква знижує артеріальний тиск і поганий холестерин, зміцнює вашу імунну систему, підтримує травлення та знижує ризик раку та серцево-судинних захворювань. Причина, чому морква така корисна, полягає в її унікальному харчовому профілі, який включає клітковину, вітаміни A, B8, C, E і K, мінерали, такі як залізо, калій, мідь і марганець, а також кілька типів антиоксидантів, включаючи бета-каротин.

Горіхи

Горіхи є хорошим джерелом корисних жирів, клітковини та інших корисних поживних речовин. Кожен вид горіхів пропонує різні харчові переваги. Горіхи є одними з найкращих джерел рослинного білка. Згідно з дослідженням 2017р дієта, багата горіхами, може допомогти запобігти факторам ризику, таким як запалення, для деяких хронічних захворювань.Одними з найкорисніших горіхів є: арахіс, мигдаль , фісташки, кешью, волоські горіхи та фундук.

Замінники молока

Коров’яче молоко має вражаючий харчовий профіль. Воно багате високоякісним білком і важливими вітамінами та мінералами, включаючи кальцій, фосфор і вітаміни групи В.

Однак коров’яче молоко не для всіх підходить. Є кілька причин шукати альтернативу, і це: алергія на молоко, непереносимість лактози, обмеження в харчуванні та потенційні ризики для здоров’я. Хороша новина полягає в тому, що є багато варіантів, якщо ви хочете або повинні відмовитися від коров’ячого молока. Найцікавіші: соєве молоко, мигдальне молоко, кокосове молоко, вівсяне молоко, молоко кешью, молоко макадамії, молоко кіноа, конопляне молоко та рисове молоко.

Буряк

Існує багато досліджень буряка, які доводять його користь для спорту та боротьби із запаленням в організмі. Це тому, що буряк багатий антиоксидантами та нітратами, які борються із запаленням. Також в ньому багато сполук, які покращують кровообіг.

Зелений чай

Зелений чай виробляється з неокислених листя і є одним з найменш оброблених видів чаю. Тому в ньому найбільше антиоксидантів і корисних поліфенолів.

Зелений чай використовується в традиційній індійській і китайській медицині. Цікаво, що існує багато різних видів зеленого чаю.

Зелений чай для схуднення – якщо використовувати його разом із регулярними фізичними вправами та здоровим харчуванням , він може прискорити процес схуднення. Зелений чай може допомогти запобігти ряду захворювань, включаючи рак.

Гриби

Гриби бувають різних їстівних видів, таких як боровики, портобелло, шиітаке, криміні та вешенки. Хоча рівень поживних речовин різниться між цими сортами, гриби зазвичай містять вітамін А, калій, харчові волокна та низку антиоксидантів, які зазвичай не зустрічаються в багатьох інших продуктах. Цікаво відзначити, що споживання більшої кількості грибів, як правило, збігається з більшим загальним споживанням овочів, що сприяє більш здоровій дієті в цілому.

Гриби мають відмінні антиоксиданти, які можуть допомогти зменшити запалення та потенційно навіть захистити від певних типів раку. Іншим чудовим аспектом грибів є їх стале вирощування. Їх можна вирощувати, використовуючи побічні сільськогосподарські продукти, що робить їх екологічно чистим елементом у збалансованій системі харчування.

Кефір

Кефір, ферментований напій, який часто виготовляють з молока, містить необхідні поживні речовини, такі як білок, кальцій, вітаміни групи В, калій і пробіотики. Порівняно з йогуртом, кефір має більш рідку консистенцію та зазвичай може похвалитися більшою кількістю пробіотичних штамів. Ферментовані продукти, багаті пробіотиками, такі як кефір, пропонують ряд переваг для здоров’я, включаючи зниження рівня холестерину, регуляцію артеріального тиску, покращення травлення та протизапальні властивості. Хоча традиційний кефір отримують з коров’ячого молока, процес бродіння робить його придатним для людей з непереносимістю лактози.

Окрім молока, кефір також можна виготовляти з немолочних продуктів, таких як кокосове молоко, рисове молоко та кокосова вода. Кефір можна купити або приготувати вдома. Вибираючи магазинний варіант, бажано перевірити наявність доданого цукру.

Бобові

Бобові охоплюють категорію продуктів рослинного походження, таких як квасоля (включаючи соєві боби), сочевиця, горох, арахіс і люцерна. Ці продукти вважаються «суперпродуктами» через багатий вміст поживних речовин. Відіграють роль у профілактиці та лікуванні багатьох захворювань. Бобові виділяються як виняткові джерела вітамінів групи В, різноманітних мінералів, білка та харчових волокон. Наукове дослідження підкреслюють їх численні переваги для здоров’я, такі як покращене лікування діабету 2 типу, а також зниження артеріального тиску та рівня холестерину.

Регулярне вживання бобових і квасолі також може сприяти підтримці здорової ваги за рахунок підвищення ситості. 

Читайте також: Дієта DASH. План здорового способу життя для серця.

Підсумовуючи

Досягнення оптимального здоров’я за допомогою правильного харчування — це більше, ніж зосередження на одній чи двох останніх харчових тенденціях. Натомість міцне здоров’я найкраще підтримується щоденним вживанням різноманітної їжі. Включення згаданих тут продуктів у ваш збалансований раціон може позитивно вплинути на ваше загальне самопочуття та потенційно служити профілактичним заходом проти певних хронічних захворювань. Крім того, ці продукти зарядять вас енергією!