Сирна дієта для схуднення. Принцип і рецепти.

Сирна дієта для схуднення? Як це?

Сир вже давно є дуже популярним продуктом, який вживає людина. Надзвичайно смачний, не менш корисний сир має масу корисних властивостей . Багатий кальцієм і фосфором сир зміцнює кісткову тканину, природний білок в ньому ставить його в один ряд з такими продуктами, як м’ясо і риба . Сир є джерелом корисних амінокислот , мікроелементів і вітамінів , що містяться в ньому екстракти підсилюють роботу травних залоз.

Цей молочний продукт добре сприймається організмом, відмінно переробляється в шлунку і кишечнику, його корисно вживати як дорослим, так і дітям. Формуючись, молодому організму в надлишку необхідний молочний білок, будівельний матеріал для клітин і для імунних органів, що міститься в крові у складі сирної маси . Людям похилого віку також рекомендується їсти легкозасвоюваний сир , оскільки він прискорює обмінні процеси, запобігає деяким старечим захворюванням , наприклад, таким як артрит і остеопороз у жінок в період менопаузи.

Завдяки тому, що він такий корисний, дієтологи не залишили сир без уваги в меню здорового харчування . Сирна дієта – одна з найпопулярніших, смачних і корисних дієт . Найголовніше – вибрати саме той, який допоможе вам схуднути і при цьому не зашкодить вашому здоров’ю.

Читайте також: Кето-дієта. З чого почати, чи всім вона підходить?

Що таке сирна дієта?

Дієта, яка в основному базується на сирі , є монодієтою , що означає, що ви можете досягти швидкої втрати ваги за відносно короткий час . Втрата ваги за добу становить близько 500-800 грам, в залежності від маси тіла. Потрібно враховувати, що при більшій вазі (90-120 кг.) Ви худнете швидше, а при середній (60-90 кг.) трохи повільніше.

Дієта з сиром корисна , тому що з сиром в організм надходить натуральний білок, який поєднує в собі багато корисних мінеральних речовин, людина худне і при цьому оздоровлюється – ноги зміцнюються, волосся виглядає здоровіше, зуби не руйнуються, а колір обличчя покращується.

При складанні меню рекомендується використовувати знежирений або низькокалорійний сир – він малокалорійний , легко засвоюється і відмінно насичує . Також ви можете зробити сир самостійно.

Рецепт домашнього сиру для сирної дієти.

Що вам знадобиться ?

• 2 літри молока 1-2%
• 100 мл. оцет
• Дрібка солі.

Перелийте молоко в каструлю, краще алюмінієву, тому що молоко може підгоріти. Нагрійте молоко на середньому вогні до 120 градусів.

Знявши молоко з вогню, додайте оцет. Перемішайте. Ви побачите, як сир почне відділятися. Залиште цю масу на 30 хвилин, поки вся сирна маса не відокремиться.

Перелийте в друшляк, на дно якого ви поклали марлю. Залишити на 5 хвилин, щоб стекла рідина зі столу.

Промити сирну масу холодною водою. Промиваючи, відокремте сирну масу виделкою або ложкою.

Відіжміть сирну масу, щоб вона добре просочилася, перелийте в обрану ємність і додайте щіпку солі (можна без солі). Готово! Тепер можна їсти. Такий сир відмінно зберігається в холодильнику.

Сирна дієта. Основні правила для схуднення з сиром.

Класична монодієта з сиром передбачає вживання 300-400 грам нежирного сиру в день, які ділять на 5-6 рівних порцій і з’їдають через однакові проміжки часу.

За 5 днів ця сувора дієта «скине» багато зайвих кілограмів , але якщо ви маєте намір продовжувати дієту , то на наступному етапі необхідно додати інші продукти, які урізноманітнюють її, зроблять її легшою та переносимою.

Як і при будь-якій іншій дієті, слід пити багато негазованої рідини – до 2,5 літрів на добу.

Додаткові продукти для дієти:

• Фрукти – яблука, груші , ківі, персики, манго, ананас;
• Лісові фрукти – малина, суниця, смородина, чорниця;
• Різні сухофрукти;
• Будь-які горіхи в невеликих кількостях (близько 50 грам), мед;
• Висівки, вівсяні пластівці, фруктово-злакові суміші, мюслі;
• Овочі;
• Молоко, кефір, нежирні вершки.
• Продукти, несумісні з цією дієтою:
• Спеції, сіль;
• Жирне м’ясо, куряча шкіра, копченості;
• Продукти, що містять крохмаль – картопля, банани ;
• Хліб і солодкі вироби;
• Алкоголь;
• Солодкі газовані напої.

Кому протипоказана сирна дієта?

В першу чергу людям, у яких є алергія або непереносимість кисломолочних продуктів.

Оскільки це досить сувора дієта , вагітним і годуючим жінкам худнути таким способом не варто. Якщо вам необхідно схуднути , щоб досягти бажаного результату, варто поєднувати сир з різними дозволеними продуктами, щоб в організм надходило достатню кількість необхідних поживних речовин.

Такий режим також протипоказаний, якщо у людини є хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту, печінки, підшлункової залози. Рекомендується проконсультуватися з дієтологом та/або лікарем, який може порекомендувати набагато більш щадні та корисні дієти.

Варіанти сирної дієти

Сьогодні існує безліч варіантів цієї дієти і деякі з них, найпопулярніші і найпростіші, ми зараз і розглянемо.

Дієта з кефіром і сиром

Легко, без виснажливого голодування дієта на кефірі і сирі допоможе схуднути і оздоровити організм в цілому. Кефір тут відіграє роль пробіотика , який благотворно впливає на мікрофлору кишечника, прискорює метаболізм, що призводить до схуднення . Меню розвантажувальної дієти триває близько трьох днів, а при хорошій переносимості – можна проводити цю дієту сім і більше днів.

Добова норма – півлітра знежиреного або 1% кефіру і 300-400 грамів сиру розподіляються і вживаються рівномірно, починаючи і закінчуючи кефіром.

Для різноманітності і додання смаку в сир можна додати трохи кориці або фенхелю. Можна пити зелений, трав’яний чай і, звичайно, звичайну негазовану воду.

Фруктово-сирна дієта.

Якщо ви вирішили схуднути цього літа , ця дієта саме те, що вам потрібно. Різноманітність смаків, корисні фрукти , в поєднанні з сиром , принесуть вам задоволення , користь і схуднення .

Через високу калорійність банани і виноград бажано не вживати, а сезонні лісові фрукти. При підвищеній кислотності шлунка сир краще змішувати з солодкими фруктами , можна бананами, але трохи.

За допомогою такої дієти ви можете скинути 2-5 кілограмів за тиждень , так як всі фрукти містять багато клітковини, яка сприяє виведенню шлаків, а ягоди – джерело вітамінів, амінокислот, мінеральних речовин – вони благотворно впливають на організм. весь організм очевидний.

У кожну порцію сиру по 100 г додають фрукти в пропорції 1:1. У перервах можна з’їдати не більше 30 грам фруктів.

Сирна дієта з овочами та сиром.

Вживати овочі можна як сирими, так і приготованими на пару або на грилі. Сиру можна додати більше, але не більше 500 грам.

Схема меню стандартна – три основні прийоми їжі з сиром (150-200 гр.) і в перервах – дві-три порції овочів . Пам’ятайте, що картопля є одним з винятків, оскільки вона містить крохмаль.

Для поліпшення смаку страв можна додавати різні зелені листові овочі – петрушку, кріп, селеру, коріандр, а також лимонний сік.

Сирна дієта. Мінуси.

Сир – швидко засвоюваний продукт, а значить, голод з’явиться швидко. Не кожен може це витримати, тому перед початком цієї дієти варто зважити всі за і проти . Для здорових людей така дієта цілком прийнятна, але людям з хронічними захворюваннями слід бути обережними і враховувати сигнали, які їм подає організм. Якщо почалася нудота, слабкість, запаморочення, блювота – краще припинити повну дієту і замінити її розвантажувальними днями.

Сирна дієта. Правила виходу.

Слід пам’ятати, що після цієї дієти з’являється досить хороший апетит , і щоб знову швидко не набрати вагу, не варто відразу кидатися на калорійну їжу – жирне м’ясо, торти та солодощі.

Вівсянка, рисова каша, гречка, відварна курка, яйця, овочеві супи і різні салати з рослинним маслом і лимонним соком – ось що повинно урізноманітнити ваше подальше щоденне меню.

Компоти, натуральні розбавлені соки, відвари шипшини, трав’яні настоянки і, звичайно ж, чиста вода – це дозволить підтримувати водний баланс в організмі в нормі.

Щоб більше не перенапружуватися, можна дозволити собі шматочок шоколаду, коров’ячого масла, кави з молоком – якщо вони будуть невеликими і рідкісними, ви не наберете вагу, а задоволення від цих продуктів може охопити все ваше неприємні відчуття, які ви відчували під час дієти.