Зміст
Корисні властивості калини, глоду та шипшини.
Калина, глід та шипшина (дика троянда) – наші предки незмінно садили їх біля своїх осель, де б вони не селилися. І для цього є вагомі причини: ці рослини невибагливі (вони можуть процвітати навіть у суворих умовах), красиві та надзвичайно корисні.
Червона калина.
Калина є одночасно унікальною окрасою будь-якої ділянки та її скарбом. Цвіте у травні-червні, вкрите білими або біло-рожевими квітами. Восени виділяється червонуватим листям і вогненно-червоними соковитими плодами. Характеризується стабільною врожайністю, тіньовитривала, морозостійка, посухостійка, не схильна до хвороб.
Калина завжди вважалася у слов’ян « весільним деревом ». Перед весіллям наречена дарує нареченому рушник, вишитий листям та ягодами калини. Столи та весільні хліби прикрашали квітами. Таку рослину зберігають не тільки заради краси – це справжня комора вітамінів. Наприклад, за вмістом вітаміну С калина не поступається смородині.
Корисні властивості калини не втратили своєї популярності й сьогодні. Свіжовичавлений сік цієї ягоди допомагає від головного болю , а прихильники здорового способу життя використовують його для контролю своєї ваги, оскільки 100 грамів плоду містять лише 27 калорій. Кулінарні рецепти з калиною досі вражають своєю різноманітністю.
Щоб зберегти грона калини надовго, слід підвісити їх на тугих мотузках у прохолодному приміщенні. Охолодження збереже фрукти свіжими та здоровими до шести місяців. Для цього достатньо помістити подрібнені плодоніжки з плодами в суху чисту каструлю, накрити кришкою та поставити в холодильник на полицю для свіжих овочів. Якщо у вас є можливість скористатися морозильною камерою, слід відривати плоди від плодоніжок та упаковувати їх у пакети. Ви можете мати заморожені фрукти в будь-який час і готувати з них все, що забажаєте.
Безсумнівно, на користь калини говорить такий факт, як невибагливість цієї рослини. Не бійтеся садити його навіть у низинах, де багато вологи. Калина добре переносить вологі умови та забезпечить ваш сад красою та цінними врожаями.
Чим корисна калина?
Червона калина здавна вважається класичним чагарником українського народу. Це невеликий чагарник з родини жимолостевих. Його червоні плоди виглядають привабливо, мають досить невеликий розмір і містять багато цінних вітамінів і мінералів , які можуть позитивно впливати на системи людського організму.
Калина містить необхідні вітаміни A, C, E, P, K, а також магній , цинк , залізо та ефірні олії . Це чудове джерело антиоксидантів . Плоди використовуються для лікування кашлю, застуди, ревматичних болів , виразок, проблем зі шлунком та нирками. Калина знімає біль , підтримує імунітет і знижує кров’яний тиск, корисна для жіночого здоров’я і вважається природним антибіотиком.
Плоди калини містять цукор, вітамін С, пектини та органічні кислоти. Вміст валеріанової та ізовалеріанової кислот робить калину особливо цінною, що визначає її заспокійливу дію.
Здавна хворим з лихоманкою давали калиновий чай та калиновий сік з медом . Сік і відвар ягід допомагають при виразковій хворобі, коліті та геморої .
Сік калини використовується як полівітамінний засіб при зниженій кислотності шлункового соку, гіпертонії та шкірних захворюваннях. Сік з листя ефективний як імуностимулятор.
Якщо додати до калини мед або цукор, то її тепер можна вважати не тільки ліками, а й вишуканими делікатесами.
Деякі садівники збирають калину у вересні, коли вона червоніє, позбавляючись від гіркого смаку в домашніх умовах. Для цього достатньо потримати плоди 6-7 хвилин в окропі. Але краще збирати калину після холодних місяців.
Калина має такі корисні властивості:
- Допомагає при всіх видах застуди.
- Знімає жар, запалення.
- Чай з ягід та кори збільшує спалювання калорій.
- Покращує стан при розладах нервової системи.
- Позитивні зміни були зафіксовані у людей, які страждають від депресії.
- Це також запобігає судомам.
- Зміцнює серце та судини.
- Сік містить такі мікроелементи, як калій і магній, які життєво необхідні для нормальної роботи серцево-судинної системи.
- Знижує артеріальний тиск, запобігає тахікардії.
- Вона чудово допомагає при бронхіті, тонзиліті, а також багатьох патологіях ЛОР-органів.
- Оптимізує роботу травного тракту.
- Калина сприяє нормалізації секреції шлункового соку, покращує функціонування дванадцятипалої кишки.
- Дозволено використовувати навіть при виразках.
- Використовується як гіпоалергенний продукт для маленьких дітей після шести місяців.
Як посадити червону калину?
Більшість видів калини добре плодоносять у півтіні. Якщо в саду є водойма, то кращого місця для нього, ніж поруч з ним, не знайдеться. Ця рослина цілком комфортно росте в низинах з надмірним зволоженням. Калина реагує на родючість ґрунту, особливо на додавання торфу. Завдяки своїй густій кореневій системі добре зміцнює ґрунт на схилах. Калину краще садити восени.
Глід — друг серця.
Цей гарний фрукт, легко витримує найлютіші морози, хороший як прикраса саду, як ліки та як живопліт. Тож посадіть глід на своєму балконі, в саду чи зоні відпочинку – ви не пошкодуєте!
Глід росте як у вигляді чагарника, так і у вигляді дерева. Перетворити його з дерева на чагарник нескладно, адже при обрізанні він дає рясну поросль від основи. Для живоплотів глід можна формувати різними способами – він дуже добре переносить стрижку та формування. Але пам’ятайте, що якщо обрізати кущ глоду, він цвістиме менше.
Чим корисний глід?
Лікарі здавна використовують цілющі властивості глоду . Це особливо корисно для здоров’я . Він ефективно знижує збудливість центральної нервової системи та серцевого м’яза, покращує коронарний та мозковий кровообіг, знімає тахікардію та аритмію, полегшує біль у серці, допомагає при запамороченні та безсонні . Позитивний вплив глоду особливо помітний у людей похилого віку.
Глід рясно плодоносить. Плоди можна збирати пізніше – вони довго залишаються на дереві.
Як посадити глід?
Як і калина, глід абсолютно невибагливий. Його можна успішно вирощувати навіть там, де нічого іншого не росте. Має потужне коріння, тому добре на схилах (включаючи дуже круті) їх зміцнювати. Не боїться заморозків і добре переносить посуху. Це правда, що він схильний до різних хвороб і уражається шкідниками. Саме тому восени слід прибирати опале листя з-під кущів і бажано глибоко розпушувати ґрунт навколо них, щоб позбавити шкідливих личинок можливості захопити ваш глід .
Шипшина.
Це давній предок садової троянди. Стародавні греки та римляни вважали шипшину символом моралі. У слов’янських народів шипшина також була символом краси та молодості. Легко переносить заморозки. Практично не уражається шкідниками та хворобами. Крім того, це справжня скарбниця вітамінів.
Чим корисна шипшина?
Плоди шипшини не мають собі рівних за вмістом вітаміну С. Цей показник нижчий навіть у лимона. Він також вважається лідером за вмістом вітаміну Р. Крім того, вона містить багато інших цінних речовин: залізо, каротин, рутин , калій, фосфор, марганець, магній, а також антиоксиданти (пектин, флавоноїди), дубильні речовини, фітонциди та органічні кислоти. Шипшина допомагає зміцнити імунну систему та уповільнює процеси старіння.
Як посадити шипшину?
Шипшина може рости практично в будь-якій місцевості. Звичайно, вона любить сонце, родючий ґрунт, особливе харчування, але щедро пробачить відсутність усіх цих переваг. Для нього непридатні лише болотисті, піщані та надмірно перезволожені ґрунти.
…до речі, чи знаєте ви, що…
- З молодих гілочок калини вони плетуть кошики .
- Донедавна масивна деревина калини була незамінною у виробництві цвяхів для взуття.
- Відвар кори калини з розчином залізних амонітових галунів використовують як чорно-зелений барвник .
- Підсмажений та подрібнений глід – чудовий замінник кави.
- У селах виготовляли борошно з висушених і мелених ягід глоду та використовували його для замішування хліба.
- Ароматне варення готується з пелюсток шипшини. Вони також є сировиною для виробництва рожевої олії.
