Зміст
Хрін. Все про харчування в подробицях.
Всім відома ароматна рослина хрін . Ми використовуємо хрін як гостру приправу до різних страв, додаємо його в банки при консервуванні . Мало хто знає , чим корисний хрін для нашого здоров’я. Наші предки, до речі, знали, які корисні властивості хріну, і активно використовували його в народній медицині. У цій статті ми розповімо вам все про хрін , але почнемо з невеликої історії.
Ще стародавні греки знали рослину хрін і використовували його в їжу. Перші згадки про хрін датуються 1500 роком до нашої ери. У слов’янських народів хрін з’явився як культурна рослина в 9 столітті і довгий час був єдиною холодною пряністю . Східні слов’яни почали вирощувати хрін як культурну рослину з 9 століття, а Західна Європа познайомилася з рослиною через століття.
Німці відразу полюбили хрін, а французи його вперше спробували через 200 років. Пізніше англійці познайомили весь світ з цією пряністю, вважаючи, що довгий час хрін вважався лише лікарською рослиною , а не продуктом харчування.
Користь і шкода хріну.
Рослина містить смолисті, азотисті і солоні речовини, білки , цукор, вуглеводи і жири. містить також мінеральні речовини: натрій, кальцій, фосфор, калій, залізо та інші. Вітаміни групи В, С (більше, ніж у цитрусових). Свіжий сік містить природні антибіотики, в листі багато аскорбінової кислоти і алкалоїдів, а в насінні — олії.
Здавна відомий хрін має протизапальну і кровотворну дію , його використовують як сечогінний, жовчогінний, відхаркувальний, бактерицидний засіб, підвищує імунітет. Завдяки природному цілющому складу хрін має не тільки цілющі , а й профілактичні властивості . У народній медицині листя і корінь хрону здавна використовуються для лікування пневмонії, застуди , остеохондрозу, невралгії, незамінна рослина при зубному болю.
Якщо ви знаєте, від чого допомагає хрін , ви зможете реально допомогти собі. Пропонуємо вашій увазі кілька рецептів застосування хріну в лікуванні різних захворювань. Але перш ніж отримати користь від лікування народними засобами, необхідно проконсультуватися з лікарем — тільки досвідчений фахівець зможе поставити правильний діагноз і призначити лікування. Ці рецепти є лише доповненням.
Чим корисний хрін для організму людини?
Ангіна.
Натерти хрін і помістити в скляну ємність, щільно закривши її. Через 15 хвилин відкрийте ємність і вдихніть повітря з неї ротом. Зробіть це кілька разів. Видихати необхідно через рот . Процедуру проводять кілька разів на день.
Фарингіт.
У склянку теплої кип’яченої води додайте 1 чайну ложку меду, 1 чайну ложку часнику і 1 столову ложку подрібненого хріну . Пити цю суміш маленькими ковтками, а можна просто полоскати горло.
Анемія.
Корінь подрібнити за допомогою м’ясорубки, 1 столову ложку залити 2 склянками води і варити на слабкому вогні близько 10 хвилин. Приймати по півсклянки тричі на день до їжі.
Остеохондроз, радикуліт.
Листя хріну запарити в гарячій воді на 2 хвилини і прикласти до хворого місця. Укутати теплим шарфом. Це буде жалити, але терпіть, скільки можете, потім видаліть листя та знову загорніть рану. Хрін корисний при остеохондрозі, оскільки він якісно прогріває проблемні місця і знімає біль. Корінь хрону і яблуко натріть на дрібній тертці, висипте цю кашку на складену вдвічі тканину і покладіть на місце, де ви відчуваєте біль . Якщо сильно болить, зніміть компрес і укутайте місце теплим рушником. Довго тримати кашу не варто, може виникнути опік.
Ішіас.
Змішайте по півсклянки тертого хрону і картоплі і додайте ложку меду. Інгредієнти добре перемішати і викласти на рушник. Прикласти до хворого місця, попередньо змастивши його рослинним маслом, щоб не обпектися. Оберніть компрес бинтом. Наберіться терпіння, бо це окупиться. Повторіть процедуру наступного дня.
Пародонтит.
Дрібно натерти 2 яблука, додати ложку кореня хріну і перемішати. Цю суміш з’їдають натщесерце, після чого нічого не їдять протягом 3 годин.
Гінгівіт.
Додайте 1 ложку порошку хрону в склянку води і дайте настоятися 4 години. Процідіть і розімніть.
Тромбофлебіт.
Змішайте 2 столові ложки порошку кореня хріну з 50 грамами висівок і рослинним маслом. Прикладайте компрес до запалених вен — це сприяє розсмоктуванню вузликів і зменшує біль. Висівки можна замінити житнім борошном .
Подагра, артрит.
Сік кореня змішати з медом в рівних пропорціях і пити по 1 столовій ложці двічі на день до їди. Або замість соку візьміть тертий хрін – суміш потрібно приймати за годину до їжі. Курс лікування — не менше 3 місяців. Потім зробити перерву на тиждень і повторити весь курс.
Шкода і протипоказання хріну.
Якщо покласти на чашу терезів користь і шкоду хріну , безсумнівно, переваги рослини не важать більше. Однак обов’язково зверніть увагу на протипоказання до вживання хріну . На жаль, вони є, і якщо ми не будемо обережні, ми можемо нашкодити собі.
- Гастрит з підвищеною кислотністю, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки.
- Коліт.
- Захворювання підшлункової залози.
- Запальні захворювання нирок .
- Серцево-судинні захворювання — при великих дозах можливе посилення серцебиття.
Хрін — корисний для схуднення.
За допомогою хріну можна дуже ефективно схуднути . По-перше, регулярний прийом кореня хріну значно прискорює обмінні процеси в організмі, що сприяє повному використанню отриманих з їжею калорій. По -друге, організм наповнюється енергією, ви починаєте відчувати потребу рухатися, а це запорука успішного схуднення . Крім того, покращується травлення , а відсутність запорів позбавить вас від шлакових відкладень.
Наша розповідь про користь хріну для здоров’я людини залишиться неповним без рецептів зі смачною пряністю. Тому уважно читайте, як приготувати напій « Бодрост » — це цікавий напій для здоров’я , про що говорить сама назва — підвищує тонус і працездатність.
- 0,5 кг. хріну (корінь) подрібнюють за допомогою м’ясорубки і заливають 1,5 л охолодженої кип’яченої води.
- Дати постояти тиждень, потім додати півкілограма меду і настояти ще тиждень. Тоді напій готовий – п’ють по 1 столовій ложці перед їжею.
