Люцерна – проста трава з величезною користю.

Пересічної людини люцерна привабить як прекрасна польова квітка. Ви навіть можете додати його до вінка чи букета. Але фермери, травники та більшість кулінарних експертів дуже добре знають люцерну — на перший погляд просту траву з величезними перевагами . Якщо корови чи кози пасуться на полі з люцерною, то їхнє молоко буде не тільки смачним, поживним, але й цілющим. З якоїсь причини західні кухарі використовують люцерну для прикрашання своїх страв – це красиво, але наскільки це насправді корисно ? У народній медицині люцерна є шанованою травою, оскільки з її допомогою можна перемогти багато хвороб і недуг.

Що ми знаємо про люцерну?

З давніх часів люди використовували рослини для лікування, харчування та підвищення витривалості.

У цій статті ми розглянемо унікальну лікарську рослину люцерну та її користь для здоров’я . Він відомий століттями і використовується в народній медицині для лікування всіх видів запалень. Батьківщиною люцерни є регіон Центральної Азії, де понад 6-7 тисяч років тому цю рослину використовували як корм для коней. Латинська назва рослини – «medicago» у перекладі означає «корм для мідій», оскільки саме з цієї країни в Малій Азії люцерну завезли до Стародавньої Греції в 480 році до нашої ери. наприклад Н. Ну.

Назву « люцерна » рослина отримала у 17 столітті (від латинського слова «абажур», «лампа», що асоціюється зі світінням насіння в стручках вночі). Пізніше у насінні було виявлено високий вміст фосфору.

Добавки та ліки на основі надземної частини квітки люцерни мають тонізуючу дію та допомагають у лікуванні багатьох різних захворювань. Інші корисні властивості люцерни для здоров’я також популярні.

Корисні властивості люцерни для організму людини.

Люцерна , яку також називають медункою , має такі лікувальні властивості:

• знеболювальне;
• сечогінний засіб;
• проносне;
• зміцнення;
• прибирання;
• кровоспинний;
• заспокійливий;
• протипухлинний;
• загоєння ран.

Рекомендується вживати продукти з люцерни при наявності таких захворювань:

• холодний;
• шкірні захворювання;
• діабет;
• гіпертензія ;
• ішемія;
• захворювання шлунково-кишкового тракту;
• пошкодження суглобів;
• тахікардія;
• хронічний запор;
• захворювання щитовидної залози;
• цистит та уретрит.

Користь для здоров’я від вживання люцерни.

Жінкам рекомендується приймати відвари та настої під час менопаузи, щоб компенсувати брак гормонів. Насіння можна вживати під час грудного вигодовування, оскільки лікарські засоби на їх основі підвищують лактацію.

Висока концентрація кальцію та калію сприяє виведенню сечової кислоти, що допомагає запобігти артриту та подагрі.

Люцерна має виражену сечогінну та проносну дію . Завдяки цьому покращується травлення , а також виводиться зайва рідина з організму. Тому люцерну можна використовувати для профілактики артрозу, целюліту , цукрового діабету, ревматизму, набряків та подагри. Всі ці захворювання так чи інакше пов’язані із затримкою води в організмі.

Сечогінний ефект люцерни в поєднанні з протизапальною дією рекомендується використовувати при простатиті, пієлонефриті, циститі, а також сечокам’яній хворобі.

Добавки на основі люцерни використовуються, коли необхідно зміцнити імунну систему : завдяки високій насиченості вітамінами та амінокислотами вони підвищують життєвий тонус. Їх використовують ті, хто хоче позбутися хронічної втоми, кого турбує нервозність, занепад сил.

Вітамін К, що міститься в люцерні , корисний для печінки . Це також підвищує згортання крові.

Слід також сказати про позитивний вплив рослини на серцево-судинну систему. Люцерна допомагає зміцнити міокард , відновити нормальний ритм серцевих скорочень та усунути спазми в серці. Він благотворно впливає на стан кровоносних судин: їхні стінки зміцнюються та стають більш еластичними. Рослина використовується для зниження артеріального тиску, профілактики та лікування тахікардії та ішемії.

Люцерна значно знижує ризик розвитку катаракти та гіперметропії – для цього використовуються пророщене насіння рослини.

Цікаві факти про люцерну.

Люцерну називають « царицею рослин ». Його вважають одним із найпоживніших натуральних продуктів: він багатий на білки , вуглеводи, клітковину , вітаміни, мінерали (особливо кальцій, фосфор і залізо), поживні речовини, хлорофіл і каротин, а також містить протеолітичні ферменти , що розщеплюють білки та сприяють їх засвоєнню, а також усі амінокислоти. 

• Рослина була завезена до Європи ще в V столітті нашої ери і спочатку використовувалася як корм.
• Порошок з її листя використовується зовнішньо як кровоспинний засіб для загоєння ран при порізах.
• Люцерна відома як кормова рослина з давніх часів, приблизно 6-7 тисяч років тому.
• У природі існує близько 100 видів однорічних та багаторічних люцерни .
• Наразі в багатьох країнах світу люцерну вирощують як цінну кормову рослину, використовують у лікувальних цілях, а в низці європейських країн рослину використовують у кулінарних рецептах – її додають до салатів та супів.
• Люцерна століттями використовується в народній медицині для лікування всіх видів запалень, включаючи ревматизм та артрит. В Індії аюрведична медицина використовує люцерну для лікування виразкової хвороби, а також для полегшення болю при артриті та виведення зайвої рідини з організму. Його використовують як загальнозміцнюючий засіб та засіб, що знижує рівень цукру та холестерину в крові. З давніх часів чай ​​з люцерни та м’яти використовувався для покращення травлення . Крім того, хлорофіл, що міститься в люцерні, чудово освіжає подих.
• Люцерна містить цінні мінерали: кальцій, фосфор, марганець, залізо, цинк, мідь, магній, калій, натрій. Люцерна містить ряд протеолітичних ферментів , які розщеплюють білки та сприяють їх засвоєнню. Крім того, люцерна є незамінним джерелом хлорофілу, вітамінів (C, E, D, K, B1, B2, B12, амінокислот), містить пантотенову кислоту, біотин , фолієву кислоту, ферменти, алкалоїди, аспарагін, естрогени, сапоніни, цукри, пігменти, крохмаль.
• Люцерна має дуже широкий спектр дії . Вона сприяє загоєнню ерозій, виразок, відкритих ран та допомагає боротися з інфекцією. Високомолекулярні спирти, що містяться в рослині, знижують рівень холестерину та ліпідів у крові, а флавоноїди (це група рослинних речовин, які, потрапляючи в організм людини з їжею, впливають на активність багатьох ферментів і широко використовуються як офіційною, так і традиційною медициною як лікарські засоби) розслаблюють гладку мускулатуру. Алкалоїди (група природних азотовмісних органічних сполук) сприяють зниженню рівня цукру в крові, сапоніни (високомолекулярні складні органічні сполуки глікозидної природи) підтримують баланс кишкової флори. Вживання люцерни підвищує еластичність артерій, запобігаючи розвитку атеросклерозу. Похідні кумарину мають легку антимікробну дію та зміцнюють кровоносну систему. Сапоніни знижують рівень холестерину в організмі. А кумарин запобігає утворенню тромбів в артеріях – чудовий профілактичний та лікувальний засіб від атеросклерозу. Крім того, люцерну рекомендують людям з гіпертонією, тахікардією, ішемією, а також для профілактики цих захворювань. Завдяки вмісту фтору, зуби зміцнюються. Вітамін D і калій прискорюють відновлення кісток, сприяють загоєнню переломів і борються з остеопорозом.
• Люцерна має протизапальні властивості , що робить її корисною при циститі, простатиті, виразках, артриті та ревматизмі. Це допомагає боротися з інфекцією.
• Люцерна має естрогеноподібну активність і корисна для жінок у менопаузі та для профілактики раку молочної залози. Також це збільшує лактацію у годуючих матерів.
• Дуже важливою властивістю люцерни є її здатність відновлювати обмін речовин у клітинах органів і тканин організму, що сприяє детоксикації .
• Екстракт люцерни є імуномодулятором. Підвищує загальний життєвий тонус на тлі перевтоми, втоми, стресу та процесів старіння.