Рекомендації щодо правильного харчування для вагітних жінок.

Для повноцінного розвитку малюка та благополуччя майбутньої мами вагітна жінка повинна дотримуватися певних правил харчування. Крім того, дотримання всіх рекомендацій допоможе не тільки виносити здорову дитину, але й зберегти фігуру стрункою та красивою. Правильне харчування вагітних жінок – це запорука здоров’я дитини та успішного перебігу вагітності.

Основні принципи харчування для вагітних жінок.

Коли йдеться про здорове, оптимальне харчування, слід пам’ятати про два основні закони.

Перший закон: відповідність енергетичної цінності (калорійності) раціону енерговитратам людини.

Калорійність щоденного раціону повинна бути більше норми до вагітності , лише на 500 ккал. Звичка їсти за двох може призвести до швидкого набору ваги, від якого потім буде важко позбутися.

Другий закон: Відповідність хімічного складу раціону людини її фізіологічним потребам у поживних речовинах.

Раціон має бути максимально різноманітним і включати всі основні групи продуктів. Важливо, щоб раціон вагітної жінки включав достатню кількість продуктів з високим вмістом кальцію (молоко, сир, молочні продукти, зелені овочі, зелень), брак якого призводить до проблем із зубами, нігтями та волоссям. Щоб запобігти розвитку анемії , раціон вагітної жінки слід збагатити продуктами, що містять залізо (червоне м’ясо, печінка, буряк, помідори, зелені овочі, яблука, гречка , гранат). Щоб захистити плід від розвитку патологій нервової трубки, необхідно вживати зелені овочі та фрукти, листові салати.

Особливості харчування жінок на різних термінах вагітності.

Протягом першого триместру вагітності збільшення енергетичних витрат жінки є відносно незначним, оскільки, з одного боку, жінка продовжує працювати та вести активний спосіб життя, а з іншого боку, додаткові потреби в енергії, необхідні для забезпечення росту плода, також невеликі, враховуючи його невеликі розміри.

• Головною умовою правильного харчування в цей період є достатньо різноманітний раціон і включення до нього всіх груп продуктів харчування, а також збагачення його всіма необхідними вітамінами та мікроелементами.
• Достатнє споживання жирних кислот омега-6 та омега-3 (риба, риб’ячий жир, горіхи, авокадо, рослинна олія, насіння льону).
• Харчування 4-5 разів на день невеликими порціями.
• Обмеження споживання солі.
• Вживання продуктів з фолієвою кислотою , йодом та вітаміном Е.

У другому та третьому триместрах потреба в енергії та поживних речовинах зростає через збільшення розмірів плода та потребу в додатковому забезпеченні поживними речовинами та енергією, а також ріст плаценти. У II та III триместрах необхідно:

• Збільште споживання білка для росту плода, росту плаценти (пісне м’ясо, птиця, яйця, риба, молочні продукти)
• Збільште споживання кальцію (молоко, сир, сир, яйця, риба), заліза (печінка, яблука) та йоду (риба, морські водорості), які беруть участь у побудові скелета плода, підтримці здоров’я матері, а також харчових волокон, необхідних для адекватної моторики кишечника.
• Обмежте споживання продуктів, які найчастіше викликають алергічні реакції (шоколад, цитрусові тощо)
• Рекомендується додатковий прийом вітамінно-мінеральних комплексів .
• Обмежте вживання солі, солоних та копчених продуктів.
• Вживайте більше їжі, приготовленої на пару, тушкованої, вареної або запеченої.

Що стосується харчування жінок, що годують грудьми , слід враховувати, що їхній раціон повинен включати всі основні групи продуктів харчування та забезпечувати:

• Задоволення всіх фізіологічних потреб матері в енергії та необхідних поживних речовинах;
• Додаткове постачання енергії та поживних речовин, необхідних для виробництва достатньої кількості молока з високою харчовою цінністю;
• Запобігання надходженню з грудним молоком в організм немовлят продуктів, що містять облігатні алергени та гістамінлібератори, а також сполуки, які можуть викликати подразнення слизової оболонки травного тракту (ефірні олії, перекиси жирних кислот тощо).

Одним з важливих принципів раціонального харчування є дієта, недотримання якої може негативно позначитися на здоров’ї як матері, так і дитини. Здорове харчування вагітної жінки включає вживання їжі не менше 4 разів на день , а під час токсикозу – 5-6 разів на день. Важливо їсти порціями та в один і той самий час доби. Вечеряти слід за 3-4 години до сну. Їсти слід часто і невеликими порціями.

Принципи здорового харчування.

Здорове харчування – це харчування, яке задовольняє фізіологічні потреби різних груп населення, сприяючи профілактиці захворювань. Це фізіологічно повноцінне харчування для здорових людей , враховуючи стать, вік, клімат, традиції тощо. Усі рекомендації щодо здорового харчування є загальновідомими, але оскільки більшість людей вперто ігнорують їх, випадки серцево-судинних та ендокринних захворювань продовжують зростати, а порушення обміну речовин є дуже поширеними.

Правильне харчування для вагітних жінок. Рекомендації щодо здорового харчування.

1. Здорове збалансоване харчування базується на вживанні різноманітних продуктів, переважно рослинного, а не тваринного походження. Серед харчових продуктів немає абсолютно корисних і абсолютно шкідливих. Наприклад, фрукти, ягоди, овочі є джерелами вітамінів (фолієва кислота, вітамін К , β-каротин тощо), хліб також є джерелом вітамінів, але й інших (вітаміни групи В), молоко багате на вітамін В2 .
2. Споживайте менше насичених жирів і трансжирів . Обмежте споживання «видимих» жирів у пластівцях та бутербродах. Вибирайте нежирні сорти м’яса та молочних продуктів, видаляйте видимий жир з м’яса, знімайте шкіру з птиці, їжте менше солодощів та десертів. Використовуйте рослинні олії для приготування їжі та м’який маргарин для бутербродів.
3. Вибирайте молоко та молочні продукти з низьким вмістом жиру та солі, які слід вживати щодня.
4. Намагайтеся регулярно їсти рибу. Необхідно їсти жирну морську рибу в будь-якому вигляді, але не смажену, 1-2 рази на тиждень, оскільки поліненасичені жирні кислоти з родини омега-3 відіграють важливу роль в обмінних процесах в організмі людини.
5. З’їжте щонайменше 400-500 г ягід, овочів, фруктів на день (бажано різних).
6. Регулярно вживайте продукти, що містять крохмаль та харчові волокна. Хліб, крупи та макарони, рис і картоплю слід їсти кілька разів на день, під час кожного прийому їжі. Рекомендується вживати хліб, виготовлений з цільнозернового борошна або з додаванням подрібненого зерна, подрібнених висівок.
7. Їжте менше цукру , але не виключайте його повністю зі свого раціону.
8. Уникайте надмірного споживання солоної їжі, копченостей та ковбасних виробів. Загальне споживання солі, включаючи сіль у хлібі, консервах та інших продуктах, не повинно перевищувати одну чайну ложку (6 грамів) на день. Рекомендується використовувати йодовану сіль.
9. Намагайтеся випивати щонайменше 1,5-2 літри рідини на день (питна вода, мінеральна вода, чай та інші джерела вільної рідини).
10. Контролюйте свою вагу за допомогою індексу маси тіла. Ідеальна маса тіла повинна відповідати рекомендованим нормам. (Індекс маси тіла в діапазоні 20-25. Розраховується за формулою Кетле: ІМТ = M (кг): H2 (м), де M – вага, H – зріст). Слід підтримувати хоча б помірний рівень фізичної активності.