Суперфуди — це продукти з дуже високою концентрацією поживних речовин. Вони містять багато вітамінів, мінералів та інших активних компонентів. Які не тільки позитивно впливають на стан організму, а й покращують внутрішні процеси. Що додає сил і заряджає енергією. Тому така їжа корисна спортсменам, літнім людям і тим, хто хоче зміцнити свій організм. Але є одне «але» — суперфуд — це недешеве задоволення. Ми підібрали для вас аналоги , які ні в чому не поступаються суперфудам , але мають більш прийнятну ціну .
Зміст
Насіння льону
Насіння льону є чудовою заміною насіння Чіа. Вони дуже корисні для шкіри, волосся і нігтів, а також для серцево-судинної системи. У них багато лляної олії , яка містить поліненасичені жирні омега-3 кислоти, які знижують рівень холестерину, зміцнюють судини і благотворно впливають на роботу серця. Рослинні жири надзвичайно корисні для шлунка. Оскільки вони обволікають його, а також оптимізують роботу кишечника. Також в насінні льону міститься багато цинку , який корисний для чоловічого здоров’я. У день потрібно з’їдати по дві столові ложки, попередньо подрібнивши насіння, щоб вони краще засвоїлися. Це допоможе вирішити багато проблем, а також покращить стан шкіри, особливо якщо у вас є екзема, вугрі або прищі.
У природі існує два види насіння льону — золотисте і коричневе . Обидва мають унікальні корисні властивості. Загадка полягає в його складі.
Наприклад, лінамарин рівномірно обволікає шлунок і перешкоджає всмоктуванню шкідливих токсинів. Внутрішнє запалення поступово зникає. Клітковина очищає організм і збільшує швидкість проходження їжі. Жирні масла (Омега-3 і Омега-6) мають протизапальну і регенеруючу дію. Тому насіння льону допомагають при запорах . Крім того, кількість жирних кислот в льоні набагато вище, ніж в традиційній рибі і м’ясі.
Водорості.
Водорості повністю замінять листову капусту. Водорості містять велику кількість йоду і вітамін К. Крім того, водорості є джерелом багатьох корисних мінералів. Регулярно вживаючи водорості , ви поповните запаси необхідних мікроелементів, а головне – заповните дефіцит йоду, який вкрай важливий для роботи щитовидної залози, всієї ендокринної системи, а також головного мозку.
Морські водорості багаті багатьма вітамінами і мінералами , які необхідні для здоров’я людини. За складом морська капуста містить багато йоду , вітаміни А, групи В, С, Е і D. Цей продукт містить ентеросорбуючі речовини, які, як губка, витягують з організму токсини і шкідливі бактерії.
Корисні властивості водоростей використовуються для профілактики і додаткового лікування атеросклерозу. Якщо включити в щоденне меню морську капусту , то зайвий холестерин перестане відкладатися на стінках судин і почне виводитися з організму. Крім того, у водоростях міститься така корисна речовина, як ламінін , який має здатність нормалізувати артеріальний тиск . Не дарма морську капусту визнали одним з найкорисніших продуктів.
Шипшина
Шипшина замість ягід асаї. Шипшина є рекордсменом за вмістом аскорбінової кислоти. У ній її більше, ніж у лимоні. Плоди шипшини корисні взимку і ранньою весною, вони є хорошим імуномодулюючим засобом, тому в разі загострення епідемічної ситуації слід випивати одну чашку чаю з шипшини в день . Також містить ефірні масла , вітаміни А і Е, які позитивно впливають на стан кровоносних судин, бронхів і легеневих альвеол.
У лікувальних і профілактичних цілях використовують практично всі частини шипшини , але найбільш корисними вважаються плоди. Плоди шипшини багаті вітамінами і особливовітамін С . Тому вони корисні для зміцнення судин і вважаються природними антиоксидантами. Сучасна медицина визнає їх цілющі властивості. У плодах шипшини багато вітаміну Р . В достатній кількості присутні вітаміни К, Е, А і В2, аскорбінова кислота, каротиноїди, дубильні і пектинові речовини.
Флавоноїд рутин або вітамін Р у поєднанні з аскорбіновою кислотою знижує проникність і ламкість капілярних судин. Поряд з цим аскорбінова кислота покращує регенерацію тканин, нормалізує процеси згортання крові та підвищує захисні сили організму від інфекцій, стимулює кровотворення, зміцнює захисні функції організму, підвищує розумові та фізичні здібності та покращує обмін речовин.
Вітамін А (ретинол) підтримує здоров’я шкіри і епітелію слизових оболонок, також відповідає за мінеральний обмін і утворення холестерину. Найсильніший антиоксидант -вітамін Е уповільнює процес старіння клітин і знижує ризик розвитку раку. Вітамін В2 (рибофлавін) необхідний для утворення еритроцитів, антитіл, для регуляції росту і репродуктивних функцій в організмі. Від рибофлавіну залежить здоров’я шкіри, нігтів, волосся і щитовидної залози . Характерною ознакою його нестачі є висипання себорейного дерматиту над губою, на крилах носа, вухах.
Наявність магнію в шипшині покращує роботу печінки і запобігає утворенню каменів у нирках і тромбів. Крім того, органічні кислоти і флавоноїди шипшини мають жовчогінну дію.
Пророщена пшениця.
Рекомендується використовувати пророщену пшеницю замість кропиви. Стебла пшениці отримують з молодого листя пшениці, але волошка не гірше і навіть корисніше, тому що крім вітамінів і мінералів містить клітковину . Ці харчові волокна надзвичайно корисні для травного тракту, особливо кишечника. Крім того, зародки пшениці знижують ймовірність розвитку раку в нижній частині стравоходу.
Чорний шоколад.
Какао-боби можна замінити чорним шоколадом. Цей продукт сприяє виробленню серотоніну , завдяки чому піднімається настрій, зникає тривожність і підвищується стійкість до стресів. Крім того, він містить магній , вітаміни групи В, а високий вміст триптофану допоможе захистити мозок від передчасного старіння.
Смородина або чорниця
Смородина або чорниця відмінно замінюють ягоди годжі. Чорна смородина є одним з чемпіонів за вмістом вітаміну С , має дуже багатий спектр мінеральних речовин і органічних кислот. Взагалі чорну смородину часто недооцінюють, але це справжній суперфуд , який значно зміцнює імунітет і захищає від багатьох хвороб.
Смородина може похвалитися найбагатшим вітамінно-мінеральним складом , який допомагає розвитку дитячого організму і може зберегти здоров’я дорослої людини.
Вітамін А — організм отримує при засвоєнні пігментів, що фарбують плоди чорної смородини . Цей вітамін необхідний для підвищення імунітету та оптимального клітинного метаболізму. Пігмент каротин (провітамін А) уповільнює старіння, підтримує гостроту зору, служить протиотрутою від радіаційного опромінення і шкідливого впливу тютюну.
Вітамін Е — народна медицина приписує йому антивіковий ефект і здатність зупиняти розвиток катаракти.
Рутин — вітамін Р — підвищує еластичність судин і захищає їх від ламкості, що запобігає і уповільнює розвиток атеросклерозу .
Вітаміни В1, В2, В5, В6 надзвичайно корисні для судин головного мозку. Вони беруть участь у синтезі організмом білків і жирів і обміні азотистих сполук. Якщо досить регулярно їсти хоча б невелику жменю смородини , то нормалізується робота серця і нервової системи , покращиться пам’ять і розумові здібності, інтелект, чому сприяють іони калію та інші мінеральні елементи.
Обліпиха.
Спіруліну можна замінити обліпихою. Її м’якоть містить велику кількість масла і надзвичайно корисна. Помаранчевий колір походить від каротиноїдів, які в організмі перетворюються на вітамін А , необхідний для зору, шкіри та кровоносних судин. Обліпихова олія багата на вітамін Е. Це потужний антиоксидант , який запобігає старінню і захищає клітини і тканини від пошкодження вільними радикалами.
Читайте також: Чому ми повинні споживати антиоксиданти?
Підсумовуючи.
Не потрібно гнатися за гучними іменами, суперфуди можна знайти серед наших здорових продуктів, овочів і фруктів , потрібно лише знати їхню користь для організму.
